Ответ:

а) Это мужик, которого генералы обнаруживают на необитаемом острове. Цитата — из сказки М. Е. Салтыкова-Щедрина «Повесть о том, как один мужик двух генералов прокормил».

б) Это полицейский надзиратель Очумелов, который меняет мнение о собаке в зависимости от того, кому она принадлежит. Цитата — из рассказа А. П. Чехова «Хамелеон».