Ответ:

В загадке, по-видимому, есть ошибка: по формулировке «овощ на грядке» и «замок в порядке» нельзя получить ни одну из предложенных пар. Пара «лук / люк» могла бы подходить к отгадке про овощ и крышку входа, но в ней меняется буква «у» на «ю», а не «о» на «а»; кроме того, люк — не замок.

Однозначно разгадать задание по приведённому тексту нельзя: нужно уточнить формулировку загадки или прислать её без ошибок.