Соль в больших количествах создает высокую концентрацию солей в почве. Это приводит к тому, что вода из клеток растений начинает выходить в почву из-за осмоса, вызывая обезвоживание и гибель растений. Кроме того, избыток соли может нарушить поглощение необходимых питательных веществ корнями растений.