Заповедник - это территория, полностью исключенная из хозяйственной деятельности человека с целью сохранения в нетронутом виде природных комплексов, охраны видов растений и животных. В заповеднике запрещена любая деятельность, нарушающая природные процессы.
Заказник - это территория, где под охраной находится не весь природный комплекс, а лишь отдельные его компоненты: виды растений, животных, геологические объекты или историко-культурные памятники. В заказниках допускается ограниченная хозяйственная деятельность, не наносящая вреда охраняемым объектам.
Ответ: Заповедник - территория с полным запретом хозяйственной деятельности, заказник - территория с ограниченной хозяйственной деятельностью для охраны отдельных компонентов природы.