Ответ:

Сумма внутренних углов четырёхугольника равна 360°. Поэтому сумма двух неуказанных углов:

∠P + ∠S = 360° − 75° − 100° = 185°.

Отдельные значения ∠P и ∠S определить нельзя: дополнительных условий на рисунке нет.