Решение:
Для правильного выбора нам нужно понять, какой вариант грамматически подходит к предложению. В английском языке для отрицания и связи подлежащего с определением используется вспомогательный глагол. Поскольку подлежащее "They" (они) во множественном числе, нам нужен соответствующий глагол.
- are not: "They are not dogs" (Они не собаки). Это грамматически верно и логично, так как далее следует "they are cats" (они кошки), что создает контраст.
- is not: "They is not dogs". Неверно, "is" используется для единственного числа.
- am not: "They am not dogs". Неверно, "am" используется только с "I".
- can: "They can dogs". Не имеет смысла в данном контексте, "can" означает "мочь", а "they can dogs" не является законченной фразой.
Таким образом, вариант "are not" является единственно верным и логичным для заполнения пропуска.
Ответ: are not