Ответ:

Перевод задания: Выберите правильный вариант.

7. Can you pass me four of those apples, please? (Не могли бы вы передать мне четыре тех яблока, пожалуйста?) Выбираем four, потому что речь идёт о конкретном количестве.

8. How many are those cookies, please? (Сколько стоят те печенья, пожалуйста?) Используется how many, поскольку cookies — исчисляемое существительное во множественном числе.