Выберем правильный ответ.
В данном случае требуется выбрать слово, которое грамматически и по смыслу подходит к предложению. В английском языке после прилагательного "nice" обычно следует существительное, обозначающее человека.
a. people - люди (множественное число, не подходит к единственному числу "assistant")
b. person - человек (подходит по смыслу и грамматически)
c. personal - личный (прилагательное, не подходит после прилагательного "nice")
Таким образом, наиболее подходящим вариантом является "person".
Ответ: b. person