В данном предложении требуется глагол в прошедшем времени, который обозначает действие, связанное с чтением или просмотром информации, записанной в блокноте.
Вариант "saw" (видел) подходит, так как он означает, что он видел адрес.
Вариант "went" (пошел) не подходит по смыслу.
Вариант "were" (были) не подходит, так как он используется для множественного числа или в сослагательном наклонении.