В данном предложении используется время Present Continuous (настоящее продолженное), которое описывает действие, происходящее в данный момент. Для построения отрицательного предложения во временах Present Continuous необходимо использовать вспомогательный глагол 'to be' (am, is, are) в соответствующей форме, частицу 'not' и смысловой глагол с окончанием -ing.
Подлежащее 'The girls' (девочки) — множественного числа, поэтому используется форма 'are'.
Таким образом, правильный вариант — 'aren't reading'.
Ответ: aren't reading