Правильный вариант: interesting.
Пояснение:
В данном контексте наиболее подходящим является слово "interesting", потому что смотреть, как твой брат занимается дайвингом, может быть интересным занятием. Другие варианты не подходят по смыслу: "surprising" (удивительно), "tiring" (утомительно), "relaxed" (расслабленно).