Масса каждого отдельного батончика больше подвержена изменчивости, чем средняя масса в партии батончиков. Это связано с тем, что средняя масса является усредненным значением, которое сглаживает случайные колебания в массе отдельных батончиков.
Ответ: масса каждого отдельного батончика.