Что делать, если в магазин поступили равномерно зелёные бананы? Варианты: 1) Продать, так как цвет оптимальный; 2) Вскрыть пакеты; 3) Не вскрывая коробку, поставить на 7–8 часов в тёплое место +16…+18 °C, обмотав стрейч-плёнкой. Далее вскрыть до созревания; 4) Продать в течение 10 часов.

Зелёные бананы следует дозаривать в закрытой коробке: поставить её на 7–8 часов в тёплое место при температуре +16…+18 °C, обмотав стрейч-плёнкой, а затем вскрыть и контролировать созревание.

Ответ: 3-й вариант.