Что означает понятие «обмен веществ»?

Понятие «обмен веществ» (или метаболизм) означает совокупность всех химических реакций, происходящих в организме, которые обеспечивают его жизнедеятельность. Это включает в себя процессы получения энергии из пищи (катаболизм) и использование этой энергии для построения и обновления клеток и тканей (анаболизм). Обмен веществ обеспечивает рост, развитие, размножение и поддержание гомеостаза организма.