Что происходит с товаром на этапе приёмки?

Решение:

На этапе приёмки товара происходит присвоение уникального штрихкода для каждой единицы товара. Это позволяет отслеживать товар на всех последующих этапах.

Ответ: Присвоение уникального штрихкода для каждой единицы товара.