Ответ:

Наблюдение — это целенаправленное изучение объектов и явлений без непосредственного вмешательства в их течение.

Да, этот метод использовали при изучении биологии, физики, географии и других естественно-научных предметов.

В химии объектами наблюдения являются вещества, их свойства и изменения, происходящие с ними во время химических реакций.

Результаты наблюдений фиксировали в тетради или лабораторном журнале: записывали исходные вещества, условия опыта, цвет, запах, агрегатное состояние, выделение газа, образование осадка, изменение температуры и другие признаки.

Ответ: наблюдение — целенаправленное изучение объектов и явлений; в химии наблюдают за веществами и их превращениями, а результаты записывают в тетради или лабораторном журнале.