5. Что такое тофу?

В тексте тофу упоминается как ингредиент, используемый в блюде сукияки: «Сукияки – это блюдо, приготовленное из тонких, как бумага, ломтиков говядины (или иногда курицы), овощей и кубиков тофу, сваренных в бульоне». Таким образом, тофу – это продукт, похожий на кубики, который варят в бульоне.