Правильный ответ: а) Повышение устойчивости организма к факторам среды, путем систематического их воздействия на организм.
Объяснение: Закаливание - это процесс приспособления организма к воздействию различных факторов внешней среды, таких как холод или жара, чтобы он мог лучше переносить эти воздействия.