Пусть $$x$$ - это коэффициент пропорциональности. Тогда массы картофеля, говядины и овощей будут $$3x$$, $$3x$$ и $$8x$$ соответственно. Известно, что масса говядины $$3x = 720$$ г.
Найдем $$x$$:
$$3x = 720$$
$$x = \frac{720}{3} = 240$$
Тогда масса картофеля $$3x = 3 * 240 = 720$$ г.
Масса овощей $$8x = 8 * 240 = 1920$$ г.
Суммарная масса картофеля и овощей: $$720 + 1920 = 2640$$ г.
Ответ: Суммарная масса картофеля и овощей **2640 г**.