\( \frac{7}{8} + 1 \frac{3}{8} = \frac{7}{8} + \frac{11}{8} = \frac{18}{8} = 2 \frac{2}{8} = 2 \frac{1}{4} \) урожая.
\( \frac{7}{8} + 2 \frac{2}{8} = \frac{7}{8} + \frac{18}{8} = \frac{25}{8} = 3 \frac{1}{8} \) урожая.
\( 3 \frac{1}{8} - \frac{2}{8} = \frac{25}{8} - \frac{2}{8} = \frac{23}{8} = 2 \frac{7}{8} \) урожая.
Ответ: 2 7/8 урожая.