Ответ:
Клеевой слой обладает хорошей адгезией к поверхности, поэтому этикетка прочно держится, но при снятии сила сцепления клея с этикеткой оказывается больше, чем сила сцепления клея с поверхностью. Поэтому клей не отделяется от этикетки и не остаётся на стекле или другой поверхности.
