Для начала уравняем реакцию:
$$2Na + 2H_2O \rightarrow 2NaOH + H_2$$Теперь определим простые вещества. Простые вещества - это вещества, состоящие из атомов только одного элемента. В нашей реакции это Na (натрий) и H2 (водород).
Суммируем коэффициенты перед простыми веществами:
$$2 (перед Na) + 1 (перед H_2) = 3$$Ответ: 3