Данное предложение заключает в себе вопрос. Что вы делали сегодня на уроке технологии?

Для определения вида предложения необходимо установить цель высказывания и эмоциональную окраску. По цели высказывания предложения бывают повествовательные, вопросительные и побудительные. По эмоциональной окраске – восклицательные и невосклицательные.

В данном случае предложение «Что вы делали сегодня на уроке технологии?» является вопросительным невосклицательным предложением, так как в нем содержится вопрос, и он произносится спокойно, без выраженных эмоций.

Ответ: Данное предложение является вопросительным.