Решение:
1. Найдём общий вес капусты:
\[
6 \cdot 26 = 156 \text{ кг.}
\]
2. Вычтем вес капусты из общего веса овощей:
\[
324 - 156 = 168 \text{ кг.}
\]
3. Найдём вес огурцов в одном бочонке:
\[
\frac{168}{14} = 12 \text{ кг.}
\]
Ответ: вес огурцов в одном бочонке составляет 12 кг.