Деятельность по установлению правил и характеристик, направленная на упорядочение в сфере производства — это: идентификация, коммуникация, стандартизация или приверженность?

Правильный вариант: стандартизация.

Стандартизация — это деятельность по установлению правил и характеристик для упорядочения деятельности в определённой сфере, в том числе в производстве.