Для чего в пищевой промышленности может применяться такой метод, как пастеризация? Отметьте два верных варианта ответа.

На основании представленного текста и общих знаний, пастеризация в пищевой промышленности применяется для:

1. Обеззараживания - Пастеризация убивает большинство вредных микроорганизмов, делая продукт безопасным для употребления.
2. Увеличения срока хранения - Уменьшение количества микроорганизмов замедляет процесс порчи продукта, тем самым увеличивая срок его хранения.

Правильные ответы: 1 и 3