Для решения задачи необходимо выполнить следующие действия:
1. Общая масса овощей:
$$10\frac{3}{4} + 1\frac{5}{6} = \frac{43}{4} + \frac{11}{6} = \frac{43 \cdot 3}{4 \cdot 3} + \frac{11 \cdot 2}{6 \cdot 2} = \frac{129}{12} + \frac{22}{12} = \frac{151}{12}$$2. Масса овощей после удаления отходов:
$$\frac{151}{12} - \frac{7}{12} = \frac{144}{12} = 12$$Ответ: 12