1. Проверяем условие: Первая буква не гласная (т.е. согласная) И Последняя буква согласная.
2. Анна: А (гласная) - не подходит.
3. Олег: О (гласная) - не подходит.
4. Роман: Р (согласная), Н (согласная) - подходит.
5. Татьяна: Т (согласная), Я (гласная) - не подходит.
Ответ: в. Роман.