Ответ:

Масса соли в готовом борще не меняется и составляет 12 г.

Найдём общую массу борща: \(12 + 48 + 240 = 300\) г.

Вычислим массовую долю соли: \(w = \frac{12}{300} \cdot 100\% = 4\%\).

Ответ: 4