Для приготовления фарша взяли говядину и свинину в отношении 19: 6. Какой процент в фарше составляет свинина?

Пусть количество говядины - 19 частей, а количество свинины - 6 частей. Общее количество частей: $$19 + 6 = 25$$. Доля свинины в фарше: $$\frac{6}{25}$$. Чтобы выразить эту долю в процентах, нужно умножить ее на 100%: $$\frac{6}{25} * 100\% = 6 * 4\% = 24\%$$. **Ответ: 24**