1.3.78. Для приготовления фарша взяли говядину и свинину в отношении 7:3 соответственно. Какой процент в фарше составляет свинина?

Пусть масса говядины равна 7x, а масса свинины равна 3x.

Тогда общая масса фарша равна 7x + 3x = 10x.

Чтобы найти, какой процент в фарше составляет свинина, нужно разделить массу свинины на общую массу фарша и умножить на 100%:

$$ \frac{3x}{10x} \times 100\% = \frac{3}{10} \times 100\% = 30\% $$

Ответ: 30%