Для приготовления рассола при засолке огурцов на 1200 г воды взяли 40 г соли. Найдите процентное содержание соли в рассоле. Рассол получился крепким, поэтому добавили ещё 800 г воды. Каким стало процентное содержание соли в рассоле?

Масса первоначального рассола: \(1200+40=1240\) г. Массовая доля соли в процентах:

\(\frac{40}{1240}\cdot100\%=\frac{100}{31}\%=3\frac{7}{31}\%\approx3{,}23\%\).

После добавления воды масса рассола стала \(1240+800=2040\) г, а соли осталось 40 г. Новое процентное содержание:

\(\frac{40}{2040}\cdot100\%=\frac{100}{51}\%\approx1{,}96\%\).

Ответ: первоначально — примерно 3,23%; после добавления воды — примерно 1,96%.