Для создания и редактирования документов используются:
Текстовые редакторы - это программы, предназначенные для создания, редактирования и форматирования текстовых документов. Они предоставляют пользователю инструменты для ввода, изменения, сохранения и печати текста, а также для изменения шрифта, размера, цвета и других параметров.
Текстовые процессоры - это более сложные программы, чем текстовые редакторы, которые предоставляют пользователю больше возможностей для форматирования текста, создания таблиц, вставки изображений и других объектов.
Издательские системы - это специализированные программы, предназначенные для создания и верстки сложных документов, таких как книги, журналы и газеты.
На основании вышеизложенного, выберем наиболее подходящий вариант ответа:
с. текстовые редакторы.
Ответ: с. текстовые редакторы