Для стеариновой кислоты характерны следующие утверждения: 1) хорошо растворяется в воде 2) относится к кислородсодержащим органическим соединениям 3) изменяет окраску лакмуса 4) не содержит функциональных групп 5) взаимодействует с кислородом

Объяснение:

Стеариновая кислота – это насыщенная жирная карбоновая кислота с формулой C₁₇H₃₅COOH.

1) Хорошо растворяется в воде: Как и другие длинноцепочечные жирные кислоты, стеариновая кислота практически нерастворима в воде из-за длинного углеводородного «хвоста», который является неполярным. Поэтому это утверждение неверно.

2) Относится к кислородсодержащим органическим соединениям: Формула C₁₇H₃₅COOH содержит углерод (C), водород (H) и кислород (O), а также карбоксильную группу (-COOH), которая является кислородсодержащей функциональной группой. Поэтому это утверждение верно.

3) Изменяет окраску лакмуса: Стеариновая кислота является кислотой (благодаря карбоксильной группе -COOH), и, как большинство кислот, она изменяет окраску индикаторов, в том числе лакмуса, на красный цвет в водном растворе. Поэтому это утверждение верно.

4) Не содержит функциональных групп: Стеариновая кислота содержит карбоксильную группу (-COOH), которая является функциональной группой. Поэтому это утверждение неверно.

5) Взаимодействует с кислородом: Стеариновая кислота, как и другие органические вещества, может гореть (взаимодействовать с кислородом при нагревании), но это не является её характерным химическим свойством в контексте других реакций. В более узком смысле, если речь идёт о реакциях присоединения кислорода по двойным связям, то стеариновая кислота является насыщенной и не имеет двойных связей, поэтому она не вступает в такие реакции. Если же подразумевается горение, то это свойственно всем органическим веществам. Однако, по сравнению с другими пунктами, это не самое характерное свойство. Но если сравнивать с пунктом 2 и 3, которые являются ключевыми свойствами карбоновых кислот, то этот пункт менее характерен.

Наиболее характерными утверждениями для стеариновой кислоты являются:

2) относится к кислородсодержащим органическим соединениям

3) изменяет окраску лакмуса

Ответ: 2, 3