Ответ:

Чтобы найти массу кристаллов, нужно знать растворимость соли при 20 °C. При охлаждении из первоначально растворённых 40 г останется растворённой масса, равная растворимости при 20 °C; разность выделится в виде кристаллов.

Если растворимость при 20 °C равна S г на 100 г воды, масса кристаллов равна 40 − S г. Числовые данные о растворимости при 20 °C на изображении обрезаны, поэтому получить численный ответ нельзя. Пришлите, пожалуйста, значение целиком.