Решение:
Задание требует выбрать документ, принятый Генеральной Ассамблеей ООН в 1966 году.
- Всемирная декларация прав человека была принята в 1948 году.
- Международный пакт об экономических, социальных и культурных правах был принят Генеральной Ассамблеей ООН 16 декабря 1966 года.
- Декларация социального прогресса и развития была принята Генеральной Ассамблеей ООН в 1986 году.
- Декларация о правах инвалидов была принята Генеральной Ассамблеей ООН в 1975 году.
Таким образом, документом, принятым в 1966 году, является Международный пакт об экономических, социальных и культурных правах.
Ответ: Международный пакт об экономических, социальных и культурных правах