1. Определим неизвестное количество тарелок как 'x'.
2. Составим уравнение: 27 / x = ? (количество пирожков на одной тарелке).
3. Задача не может быть решена без указания количества тарелок. Если предположить, что на каждой тарелке было по 3 пирожка, то 27 / 3 = 9 тарелок. Если на каждой тарелке было по 9 пирожков, то 27 / 9 = 3 тарелки.