Ответ:

По первой схеме: Солнце и месяц сияли.

По второй схеме: Солнце, и месяц сияли.

Вторая схема возможна только при интонационном выделении второго подлежащего; обычно запятая между одиночными подлежащими, соединёнными союзом «и», не ставится.