Краткое пояснение: Чтобы правильно вставить пропущенную букву, нужно знать правило написания «-тся» и «-ться» в глаголах.
Пошаговое решение:
В слове «познаются» пишем -тся, так как глагол отвечает на вопрос «что делают?».Ответ: Друзья познаются в беде и об этом все знают.