е) (1 2/7 · 2 3/5 · 2 1/4) / (5 2/5 · 1 6/7 · 1/4);

Преобразуем смешанные числа в неправильные дроби:

\(\frac{1\frac{2}{7}\cdot2\frac{3}{5}\cdot2\frac{1}{4}}{5\frac{2}{5}\cdot1\frac{6}{7}\cdot\frac{1}{4}}=\frac{\frac{9}{7}\cdot\frac{13}{5}\cdot\frac{9}{4}}{\frac{27}{5}\cdot\frac{13}{7}\cdot\frac{1}{4}}\).

Деление дробей заменяем умножением на обратную дробь и сокращаем общие множители:

\(\frac{9\cdot13\cdot9}{7\cdot5\cdot4}\cdot\frac{5\cdot7\cdot4}{27\cdot13}=\frac{81}{27}=3\).

Ответ: 3.