Ответ:

Перевод задания: E. Самая важная скачка на Royal Ascot — это… 1) всё событие, представляющее собой одну большую скачку; 2) Золотой кубок, который проходит в третий день всего события; 3) каждая скачка.

2) the Gold Cup which takes place on the third day of the whole event (Золотой кубок, который проходит в третий день события). В тексте говорится, что это самая важная скачка.

Ответ: 2)