Ответ:

Экскаватор за неделю расходует:

60 · 7 = 420 л.

Самосвал за неделю расходует:

210 · 7 = 1470 л.

Все машины за неделю расходуют:

420 + 1470 + 420 = 2310 л.

Ответ: 2310 л.