Ответ:

  1. От 18 часов 5 минут отнимем 2 часа: получим 16 часов 5 минут.
  2. Отнимем 40 минут. Займём 1 час: 16 часов 5 минут = 15 часов 65 минут.
  3. Вычтем 40 минут: 15 часов 25 минут.

Ответ: экскурсия началась в 15 часов 25 минут.