Эксперимент «Проверка наличия крахмала в клубне картофеля». 1. Цель. 2. Объект. 3. Условие. 4. Гипотеза. 5. Оборудование. Ход работы: №, Действие (словами), Рисунок (фото). 5. Результат. 6. Вывод: гипотеза подтвердилась / не подтвердилась, так как…

Цель: проверить, содержится ли крахмал в клубне картофеля.

Объект: клубень картофеля.

Условие: нанести каплю йода на свежий срез картофеля и наблюдать за изменением окраски.

Гипотеза: если в клубне есть крахмал, то после нанесения йода участок среза потемнеет.

Оборудование: клубень картофеля, нож, пипетка, раствор йода, плоская широкая ёмкость или крышка.

Ход работы:

1. Положить картофель и остальные материалы на рабочее место; подготовить ёмкость.
2. Разрезать клубень ножом на дольки. Соблюдать осторожность при работе с ножом.
3. Положить дольку картофеля на плоскую ёмкость.
4. Пипеткой капнуть йод на поверхность свежего среза и через некоторое время наблюдать за окраской.

Рисунок опыта: долька картофеля с каплей йода на свежем срезе; место контакта окрашено в тёмный сине-фиолетовый, почти чёрный цвет.

Результат: поверхность картофеля в месте нанесения йода потемнела.

Вывод: гипотеза подтвердилась, так как йод при взаимодействии с крахмалом изменил окраску на тёмную. Значит, в клубне картофеля содержится крахмал.