Вопрос:

2 Экспериментатор изучал как изменится количество белков и активность ферментов в курином яйце при нагреве от 22 °С до 55 °С. Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения. 1. Увеличилась. 2. Уменьшилась. 3. Не изменилась. Запишите в таблицу выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться. Количество белков ? Активность ферментов ?

Ответ:

Количество белков: 3 (не изменится), так как нагрев не вызывает изменения в количестве аминокислот, из которых состоят белки. Активность ферментов: 2 (уменьшится), так как повышение температуры выше оптимальной приводит к денатурации ферментов, снижая их активность.
Смотреть решения всех заданий с листа
Подать жалобу Правообладателю

Похожие