Если бросить в горячий кофе несколько кубиков сахара, то уровень наполненности кружки повысится. Когда же сахар растворится, то уровень станет прежним. Почему? Выбери верный вариант ответа.

Когда сахар растворяется в кофе, его кристаллическая структура разрушается, и молекулы сахара равномерно распределяются между молекулами воды и других компонентов кофе. Этот процесс называется диффузией. Поскольку молекулы сахара становятся частью общего объема жидкости, они больше не занимают дополнительное место в виде отдельных кристаллов, и уровень жидкости возвращается к прежнему уровню.

Кристаллы сахара растворятся