Физическое явление - испарение.
Солнце, нагревая бельё и воздух, увеличивает кинетическую энергию молекул воды, способствуя их переходу в газообразное состояние. Это требует дополнительной энергии (энергии испарения), которая поглощается из окружающей среды.
На солнце больше тепловой энергии, что ускоряет процесс испарения по сравнению с пасмурной погодой.