2. Если взять стеклянный сосуд с трубкой (рис. 130), откачать из него воздух, опустить трубку в воду и открыть кран, то в сосуде начнёт бить фонтан. Объясните принцип действия такого фонтана.

К сожалению, я не вижу рисунок 130. Но принцип действия такого фонтана основан на разнице давлений. Когда из сосуда откачивают воздух, давление внутри сосуда становится ниже атмосферного. Если опустить трубку в воду и открыть кран, то атмосферное давление снаружи будет давить на поверхность воды, заставляя ее подниматься по трубке и выливаться в виде фонтана. Чем больше разница давлений, тем выше будет фонтан.