Этанол, или этиловый спирт, получают в результате брожения глюкозы. Также этанол может быть получен гидратацией этилена. Разложение метана и гидролиз древесины не приводят к образованию этанола.
Брожение глюкозы — процесс, при котором глюкоза превращается в этанол и углекислый газ.
Гидратация этилена — присоединение воды к этилену с образованием этанола.