... — это материальный объект, используемый в процессе познания или общения в качестве представителя какого-либо объекта

Решение:

В данном случае речь идет о том, что может служить заменой или представлением реального объекта в процессе познания или общения. Из предложенных вариантов, Текст является наиболее подходящим, так как он может описывать, представлять и передавать информацию о любом материальном объекте.

• Письмо — это вид текста, но не сам объект представления.
• Слово — это единица языка, которая может быть частью текста, но само по себе не является полным представлением объекта.
• Знак — может представлять объект, но понятие «текст» шире и охватывает более комплексное представление.

Ответ: Текст